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Témoignage

Protection de la réputation de la marque et des espaces en rayon durement gagné.

Sacred Hill Marlborough Vineyards Ltd
Wairau Valley, Marlborough
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NOUVELLE-ZÉLANDE
Wine Grapes

Sacred Hill Marlborough possède ses propres vignes ainsi que des vignes sous contrat dans la région de la Marlborough. Leur dernier projet se situe à Bartlett's Creek dans la vallée de Wairau, où 170 hectares seront transformés en vignoble de Sauvignon Blanc.

Nous avons rencontré Brian Woods, directeur général de Sacred Hill Marlborough. Il aime le style de vie de la Marlborough et apprécie les opportunités que l'industrie du vin lui a offerte, lui permettant de rester dans la région et d’y gagner sa vie.

Brian dit que la conversion de la région de la Marlborough en vignobles a coïncidé avec les progrès techniques qui ont permis aux producteurs de développer des zones auparavant considérées comme non cultivables pour la vigne.

« C'est assurément le cas à Bartlett's Creek. Les tours antigel ont été prise en compte dans le développement. Sans elles le risque serait trop grand », dit-il.

Brian passe plus de temps à s'inquiéter de leurs blocs supposés sans risque de gel (sans tour antigel) que des blocs protégés par les tours antigel.

« L'impact des dommages causés par le gel se répercute sur toute la chaîne d'approvisionnement. Les clients s'attendent à ce que vous les livriez. C'est votre réputation qui est en jeu et vous ne pouvez pas vous permettre de perdre de l'espace en rayon car il est difficile de le récupérer plus tard », déclare-t-il.

Les producteurs sous contrat sont encouragés à investir dans des tours antigel pour atténuer les risques qui sont liés à leur capacité à livrer les tonnages de leur contrat. Brian aime à penser que Sacred Hill est une entreprise intégrée verticalement, qui s'entoure de fournisseurs en qui elle peut avoir confiance.

Il explique qu’il ne faut pas commencer la saison par des dégâts dus au gel, car les dépenses liées au vignoble se poursuivent malgré tout. En fait, elles sont susceptibles d'augmenter si l’on emploie une main-d'œuvre supplémentaire pour éclaircir les vignes afin d'éviter la différence de maturation entre les premières et les deuxièmes pousses. Ou bien, il faut accepter une qualité médiocre des raisins qui va se répercuter sur la qualité du vin.

Pour Brian, les tours antigel sont une véritable beauté. Non seulement elles protègent notre gagne-pain, mais elles représentent également des sculptures dans le vignoble.

"Les gens me demandent quel est le meilleur endroit dans la Marlborough pour éviter les gelées, et je leur réponds que c’est sous une tour antigel", ironise Brian.

Outre "Mère Nature", les événements mondiaux et leur impact sur les marchés d'exportation constituent le prochain grand risque auquel il pense.

« Il y a douze ans, jusqu'à soixante-dix hélicoptères volaient lors d’un épisode de gel et certaines années, nous consacrions une part considérable de notre budget pour nous en protéger. Il est rapidement devenu évident que les tours antigel étaient une option plus fiable et moins chère. Tout le monde ne croyait pas en elles à l'époque, mais aujourd'hui, elles sont devenues la norme.

Brian aime soutenir l'industrie locale chaque fois que cela est possible. Il apprécie le service et l'assistance du dépôt de New Zealand Frost Fans à Blenheim et sait que la technologie derrière chaque tour FrostBoss™ est à la pointe du marché lorsqu'il s'agit de respecter les réglementations en matière de bruit dicté par le conseil du district de Marlborough*.

L'érection et l'utilisation de tours antigel dans la Marlborough est une activité contrôlée, les modifications de la réglementation sur le bruit relatives à leur utilisation étant entrée en vigueur en septembre 2014. La réglementation exige que les tours ne dépassent pas 55 dB à une distance de 300 mètres. Le FrostBoss™ C49 (4 pales) produit 55 dB à 240 mètres (51 dB à 300 mètres) et le FrostBoss™ C59 (5 pales) produit 55 dB à 180 mètres (49 dB à 300 mètres). Pour plus de détails sur ces réglementations, consultez www.marlborough.govt.nz ou contactez Andrew Roff chez New Zealand Frost Fans au 021 276 9963, 06 879 7312 ou  info@nzfrostfans.com  .

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Pommes
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Aucun problème de bruit pour les voisins.

« J’utilise la tour antigel depuis un an et j'espère qu'elle continuera à bien fonctionner. J'avais entendu dire que les pales faisaient beaucoup de bruits, ce qui posait problème. Cependant, les pales FrostBoss® sont très peu bruyantes, je n’ai donc aucun problème avec les voisins. »

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Le faible niveau de bruit et de consommation de carburant répond à toutes les attentes.

« Je tiens à souligner que les tours antigel sont peu bruyantes et qu'elles nous ont aidés dans la lutte contre le gel. A elles seules, elles augmentent la température de 2,5°C. C’est pourquoi, pour atteindre une température plus élevée, nous installons des chaufferettes à côté, ce qui augmentent la température de 4,5°C. »

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